Zoran Radosavljević iz Svrljiga svakodnevno je među pčelama. Sa 1.300 košnica i proizvodnjom do četrdeset tona meda godišnje, najveći je proizvođač meda u Srbiji.
Zoran je posao nasledio od roditelja koji su pčelarstvom počeli da se bave pre četrdesetak godina, i to najpre iz hobija.
- Imali smo samo dve košnice, a onda pedeset, pa sto košnica. Vremenom, pčelinjak je postajao sve veći, posao sve obimniji, a iskustvo i znanje o pčelama sve sveobuhvatnije i dublje. Kada smo se supruga i ja uključili u posao, on se proširio na 1.300 košnica – ističe ovaj poznati pčelar.
Pčelinjaci Radosavljevića razmešteni su na sedam lokacija (pčelinjaka – zimovnika), a u selu Labukovu, gde se nalazi 282 sertifikovanih košnica, med se proizvodi organski. Ovaj poznati brdsko-planinski kraj bogat je raznovrsnim biljem, što ujedno pogoduje i pčelama.
- U svrljiškom kraju nema aerozagađenja, što floru i faunu ovog kraja čini veoma posebnom, tako da specifičan ukus svrljiškog meda sa raznovrsnih cvetova lekovitog bilja predstavlja svojevrstan brend ovog kraja, na šta su meštani veoma ponosni.
Koliko meda, u proseku, možete da izvadite iz svake košnice?
- Prinosi meda koje vaga registruje u normalnim pašnim godinama mogu da budu do 35 kg na prvoj bagremovoj paši, do 30 kg na drugoj, i do 20 kg na trećoj paši. Nažalost, ove godine sve tri bagremove paše su izostale, kao nikad do sada. Takvu pčelarsku sezonu nisu zapamtili ni najstariji pčelari u celoj Evropi.
Sakupite i 20 kilograma propolisa godišnje. U kakvom obliku ga preporučujete?
- Propolis se može prikupi iz košnice, sa ramova ili na drugi način, po pravilu, samo u junu i julu mesecu. Kasnije ga ne treba uzimati, jer je tada neophodan pčelama radi zaštite i dezinfekcije njihovog staništa. Propolis sadrži više od 300 različitih supstanci.
Kapima propolisa postižu se dobri rezultati, jer one vrše dezinfekciju unutrašnjih organa, pomažu kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, ubrzavaju varenje i obezbeđuju miran san i dobar rad srca. Smiruju napetost, pomažu u bržem zarastanju rana kod opekotina i posekotina. U obliku tinkture koristan je kao premaz protiv gnojnih zapaljenja.
M.R.
Pročitajte više u 9. broju Lekovitog meda