UZ PČELE SMO PRONAŠLI SMISAO ŽIVOTA

Na južnoj strani ostrva Rab, u mestu Barbat, na zemljištu površine 4000 m2 nalazi se porodično poljoprivredno gazdinstvo porodice Kaštelan. Lekovito bilje, masline i med osnova su jedinstvenog mesta na kojem se prepliću generacijsko porodično nasleđe, nezagađena sredina, entuzijazam i ljubav prema prirodi, uz poštovanje najviših standarda savremene proizvodnje. Među maslinjacima i mirisnim lekovitim biljem posebno mesto zauzimaju pčele, smeštene u više od stotinu košnica. Svake godine reka meda od 2 tone poteče sa suve ostrvske zemlje, a druga koja teče Gorskim Kotarom teška je skoro 4 tone. Kako su pčele dospele na ostrvo i kako se porodica Kaštelan odlučila na avanturu proizvodnje prirodnih proizvoda, pitamo glavu porodice i glavnog organizatora proizvodnje na ovom gazdinstvu Dušana Kaštelana, po zanimanju inženjera bežičnih komunikacija i dipl. ek. marketinga.

- Sama spoznaja da je prirodno okruženje naše najveće bogatstvo, u želji da živimo u skladu sa prirodom, kontrolisan razvoj ostvrskih resursa i humana eksploatacija naši su osnovni motivi - objašnjava Dušan Kaštelan razlog zbog kojeg je rođeni Rabljanin pre 12 godina odlučio da život na asfaltu zameni maslinjacima, tehnologiju zujanjem rojeva pčela, a zagađen vazduh mirisom lekovitog bilja.

- Ovde smo pronašli smisao života. Danas znam da je to bio jedinstven trenutak kada sam sebi rekao: Vraćam se da radim i stvaram s prirodom, jedinim iskrenim, izvornim i realnim partnerom - dodaje on.

Porodica Kaštelan bavi se biološkim pčelarenjem koje podrazumeva uzgoj pčela isključivo na prirodnim resursima, lečenje registrovanim ekološkim sredstvima, stalno praćenje zdravstvenog stanja zajednica, držanje pčela na lokalitetima koja su prirodno čista, bez izvora zagađenja u blizini.

- Proizvodnja raritetnih vrsta meda osnova je zahvaljujući svim specifičnostima lokaliteta. Med od žalfije smatramo rapskim zlatom i on je osnova drugih proizvoda. Svetska literatura stavlja ga na prvo mesto po kvalitetu i korisnosti za ljude, nazivaju ga medom svih medova. Deluje antiseptički i umirujuće, a najbolji je za probleme disajnih organa. Gorski i primorski šumski medovi izrazito su bogati mineralima, gvožđem, bakrom i magnezijumom. Odlični su za anemiju i lošu krvnu sliku, objašnjava Dušan Kaštelan.

Pročitajte više u 6. broju Lekovitog meda