UBEDIO PČELE DA UZIMAJU CVEKLU

U Krajini su pčele tolike inadžije "da pod zemlju idu po cveklu i od nje prave med", komentarišu stanovnici Cazina lekoviti med od cvekle. Objektivno gledajući, spoj ploda koji se nalazi u zemlji i pčela, čije su polje delovanja cvetovi, ne deluje kao svakidašnja pojava.
Šefik Rošić, pčelar, uzgajivač lekovitog bilja, ali i filantrop iz Cazina, došao je do tog spoja.

- Najteže je, za početak, ubediti pčelu da počne da uzima cveklu, jer one sve svoje radnje zasnivaju na čulu mirisa, a cvekla sama po sebi miriše na zemlju. Kad je prihvate, pčele prerađuju lekoviti koren i konzervišu ga u medu. Tako dobijamo obojen prolećni med od cvekle - objašnjava Rošić.

- Cvekla je izuzetno korisna i lekovita namirnica i šteta je bila ne iskoristiti njena istaknuta svojstva u kombinaciji sa najzdravijim proizvodom na planeti. Proces pripreme meda od cvekle gotovo je neisplativ - sa ekonomskog stanovišta korisnije je pokupiti čisti med i prodati ga, ali ja mislim i na one kojima je potreban lek. Mlada cvekla se očisti i prokuva, nakon čega se sav sok iscedi i preostala čvrsta masa se usitni i u određenoj razmeri u mešavini daje pčelama. Krajnji proizvod je lekoviti sastav koji je sama pčela konzervisala sa očuvanim svojstvima i cvekle i meda - kaže Šefik.
Pročitajte više u 27. broju Lekovitog meda